مواد لازم :
شیر چرب
|
1 لیتر
|
شکر
|
400 گرم
|
ثعلب
|
یک قاشق غذاخوری
|
گلاب
|
نصف استکان
|
خامه
|
100 گرم
|
پسته خرد شده
|
50 گرم
|
زعفران
|
به مقدار لازم
|
طرز تهیه :
ابتدا شکر و ثعلب را خوب با هم مخلوط می کنیم سپس شیر را اضافه می کنیم خوب حل شود سپس گلاب و زعفران را به آن اضافه نموده و هم می زنیم. سپس داخل دستگاه بستنی ساز ریخته و بمدت 40 دقیقه می گذاریم تا خوب سفت شود.
خامه را داخل یک سینی پخش می کنیم و سپس داخل فریزر می گذاریم یک تا دو ساعت بعد بیرون آورده و با کاردک می تراشیم و داخل بستنی نان می ریزیم و پسته را هم به آن اضافه نموده بمدت 7 الی 8 ساعت داخل فریزر قرار داده و سپس سرو می کنیم.